オゾンは空気や水を効果的に消毒できるため、オゾン反応タンクの応用分野は非常に広く、あらゆる分野に及びます。以下は、オゾン反応タンクの主な応用分野です。 食品産業 1.冷蔵:オゾンは、冷蔵および空調貯蔵庫での果物、卵、魚、肉の保存において、カビの発生を防ぎ、鮮度を保つ効果があります。専門家は、食品産業におけるオゾン水の応用、食品加工における気相オゾンの応用、オゾン処理食品の栄養への影響、加工食品の安全性と毒性に関する関連研究も行っています。これらの研究はすべて、オゾンが食品の殺菌剤および消毒剤として安全かつ無害であり、適切な量で良好な加工条件下で使用すれば、GRASの要件を満たしていることを示しています。
2. 食品生産用水:食品生産用水は、原料の洗浄から最終成形まで、製品のあらゆる工程に流れており、食品の安全な生産にとって最も重要な保証と言える。データによると、わが国の一部の食品生産企業の生産用水は、基本的にある程度の品質管理が行き届いていない状態にある。つまり、不衛生な水で生産された食品や半製品は、滅菌を達成することが困難であり、衛生基準の遵守限界に達している。食品生産用水には大量の清潔な水が必要であり、これも生産コストの中で比較的大きな支出となっている。
現在、食品生産企業には一般的に二つの状況があります。一つは汚染された水源を利用すること、もう一つは加工用水の再利用または使用期間の延長です。オゾン反応槽技術を適用して食品生産用水の安全性と衛生を確保することは、製品の品質管理を源から解決し、製品の品質問題を根本的に解消するための最良の解決策です。また、食品の消毒に薬品の代わりに高濃度オゾン水を生成することも可能になります。
3. 水産物処理:オゾン反応槽は強力な酸化力を有し、水中の有機物、細菌、微生物を分解します。水酸化基(OH)は強力な酸化剤および触媒であり、有機物の連鎖反応を引き起こし、反応速度が非常に速いです。水酸化基(OH)は、様々な病原性微生物に対して強力な殺菌効果を有します。
一原子酸素(O)も強い酸化力を持ち、ウイルスや胞子などの粘り強い微生物に対して強い致死力を持っています。4. 水産養殖:我が国の工業化の加速に伴い、海洋汚染はますます深刻になっています。近年、赤潮やウイルスが頻繁に発生し、大量の魚、エビ、貝類が死に、海洋漁業の生産量は急速に減少しました。大きな技術的困難と運用リスクのためです。デンマーク、米国、日本などの水産技術が先進的な国では、循環水処理技術が開発・運用されており、明らかな効果と莫大な経済的利益が得られています。
養殖苗床、池養殖、工場養殖、種苗越冬、活魚類の保管・輸送に適しており、青島、錦州などで既に実用化されています。オゾンの利用により、水中の有機物、アンモニア性窒素、亜硝酸塩などの物質を分解し、水中の病原菌やプランクトンを死滅させることができます。周囲の養殖池における汚染やウイルスによる交差感染を防ぎます。
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